وسط المد المتزايد للطهي الصحي، أصبحت أجهزة الطهي بالبخار الكهربائية متعددة الوظائف المفضلة الجديدة بين العائلات الحديثة. وفقًا لـ "تقرير حصة سوق صناعة البواخر الكهربائية الصينية وتوقعات الاستثمار لعام 2026"، تجاوز حجم سوق البواخر الكهربائية في الصين 50 مليار يوان في عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 25٪. من بينها، استحوذت أجهزة البخار الكهربائية متعددة الوظائف على 60% من حصة السوق، لتصبح المنتج الرئيسي في الصناعة.
وفي مقابل هذا الاتجاه، برز جهاز البخار الكهربائي الذي يتميز بوعاء داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ومادة PP الملائمة للطعام، نظرًا لأدائه الآمن وتصميمه العملي. يتوافق المنتج بشكل صارم مع GB 4806.9-2023 "المعيار الوطني لسلامة الأغذية للمواد المعدنية والمنتجات الملامسة للطعام"، مما يضمن عدم إطلاق أي مواد ضارة أثناء الطهي ومعالجة المخاوف الأساسية للمستهلكين بشأن سلامة أدوات المائدة. يتيح تصميم الطبقة المزدوجة ذو السعة الكبيرة 5 لتر إمكانية الطهي بطبقات، كما أن الجمع بين تبخير الأسماك في الطبقة العليا والخضروات في الطبقة السفلية يمكن أن يلبي بسهولة احتياجات الطعام للعائلات المكونة من 3 إلى 5 أشخاص، ويتكيف بشكل مثالي مع سيناريوهات العشاء العائلية الحديثة.
مُجهز بنظام دقيق للتحكم في درجة الحرارة يدعم التعديل متعدد المستويات من 80 إلى 100 درجة مئوية، ويمكن للمنتج تحقيق الحفاظ اللطيف على الحرارة والغليان السريع. إلى جانب تقنية اختراق البخار الفعالة، فإنه يمكنه الاحتفاظ بالرطوبة والمواد المغذية في المكونات إلى أقصى حد، مما يحافظ على اللحم طريًا وعصيرًا، والخضروات مقرمشة وحيوية. بالنسبة للمبتدئين في الطهي، يعمل المؤقت لمدة 60 دقيقة وجهاز الحماية من الإغلاق التلقائي للحرق الجاف على تحسين السلامة التشغيلية بشكل كبير. يمكن دمج تصميم المظهر البسيط في أنماط المطبخ المختلفة، بينما تعمل سلة البخار القابلة للفصل وخزان المياه على تبسيط عملية التنظيف، مما يوفر تكاليف الوقت للمستخدمين العائليين.
ويشير المطلعون على الصناعة إلى أن شعبية هذا القدر البخاري الكهربائي تؤكد إمكانات السوق لمعدات الطبخ الصحية. بدءًا من الكعك المطبوخ على البخار والمانتو في وجبة الإفطار، وحتى الأسماك والروبيان والبيض في العشاء، وحتى إعداد طعام الأطفال، تغطي وظائفه المتنوعة السيناريو الكامل للطهي العائلي اليومي، ليصبح وسيلة نقل مهمة لتعزيز تعميم أنماط الحياة الصحية. مع مزيد من الاختراق للتكنولوجيا الذكية، ستحقق منتجات أجهزة البخار الكهربائية المزيد من الاختراقات في التحكم عن بعد، وتخصيص الوصفات وغيرها من المجالات في المستقبل.